Кисель из клюквы и брусника.
На 2 литра воды нужно разморозить 1 стакан ягод. Залить их теплой водой, подавить и перетереть через сито. Шкурки вскипятить и процедить. Взять полстакана холодной воды и добавить 2-4 столовой ложки крахмала, перемешать. Когда уже процеженеая от шкурок вода закипит, добавить отжатый сок и воду с крахмалом. Добавляем постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Выключить газ и ждем, когда кисель остынет.

Здравия!
Иван-чай (кипрей) - русский чай.
Это основной ингредиент. Мы заготавливаем его сами. Моем, сушим, ферментируем. Это настоящий русский чай, который пользовался огромной популярностью в России, вагонами шел на экспорт, но к великому сожалению, его конкуренты (черный, зеленый чаи), вытеснили и не просто на задний план, а повлияли на то, чтобы мы забыли о целебных свойствах этого растения. Подробную информацию можно найти в интернете.
Поскольку чай не содержит кофеина, его можно давать детям и беременным женчинам.
Пить его можно без сахара - он не горький. С медом, конечно, полезнее.
Можно добавлять и другие травы:
Витаминный: иван-чай, шиповник.
Иммунный: иван-чай, листья земляники, листья облепихи.
От простуды: иван-чай, лист малины, липа, ромашка.
Сбор трав на ваше усмотрение. Можно просто попить чайку без добавления других трав.
Это ОЧЕНЬ полезный чай!
P.S. Если просто завариваете чай, то лучше ферментированный.
Если от заболевания, лучше просто сушеный.
Чай выгоняет из организма всю гадость, поэтому взрослые ОСТОРОЖНО! - сильно не увлекайтесь, делайте перерыв - может пойти чистка почек, а там песок и камни. Мой муж начал пить по 2-5 чашек в день и через месяц пошли камни из почек один за другим. Я делала перерыв каждые 10 дней 3 месяца. Теперь пью каждый день. Мне повезло, чистка прошла аккуратно. Детям перерыв не делала - все отлично.
Будьте здоровы!

Кефир из кунжутного молока
Этот рецепт рекомендуется готовить утром, а 1 стакан семечек должен быть замочен с вечера, в 1,5 стаканах воды. Утром этот состав поместить в блендер. Взбивать до тех пор, пока смесь не будет выглядеть как густые сливки. Полученную смесь требуется процедить через марлю и слить в баночку, которую затем следует поместить в теплое место. Через 10-12 часов кефир можно пробовать.
Для вкуса можно добавить ваниль, мед, лимонный сок.

Добры день. Делюсь рецептом молочного напитка очень полезного и вкусного.

Молоко - 250 мл.
Куркума - 2 ст.л.
Вода - 150 мл
Мёд - 1 ст.л.

Наливаем в глубокий сотейник воду и насыпаем куркуму. Перемешиваем, готовим на среднем огне 8-10 минут. За это время жидкость станет гуще, не забываем перемешивать, чтобы заготовка не подгорела. Выливаем заготовку в сухую емкость.
Подогреваем молоко в отдельном сотейнике, добавляем 0,5 ч.л получившейся пасты из куркумы. Добавляем в напиток мед. Подаем молоко сразу же. Пить только в горячем виде.

Вкусный напиток.

Бананы -2 шт
Яблоки - 2 небольших
Классическй йогурт -200 мл Консервированнй или свежий ананаса - 50 гр

Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать на кусочки среднего размера. Банан очистить и порезать на кусочки. Измельчить яблоки с бананом в блендере до получения одноробной констенции. Влить йогурт, добавить ананас и еще раз взбить. Разлить смузи по бокалам, украсить и подавать к столу, можно охладить перед подачи в холодильнике или добавить кубики льда. 

Кисель из смородины

Смородина замороженная или свежая - 1 стакан
Вода - 1 л
Крахмал - 2 ст.л.
Сахар - 3 ст.л. Но сахар можно взять по вкусу, меньше иши больше.

Смородину размять деревянной ложкой или ступкой деревянной протереть через сито.
Смородиновое пюре отложить. Жмых выложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить сахар. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить на небольшом огне 3-5 минут. Снять с огня. Немного охладить.
Готовый компот процедить, вернуть в кастрюлю.
В миску выложить крахмал, налить 0,5 стакана холодной воды. Тщательно размешать до полного растворения.
Кастрюлю с компотом вернуть на огонь, довести до кипения. Убавить огонь до среднего. Влить тонкой струйкой подготовленный крахмал, все время размешивая компот.
Варить кисель, постоянно помешивая чтобы не образовалось комочков 2-3 минуты. Добавить смородиновое пюре. Перемешать и снять готовый кисель с огня.
Приятного аппетита!

Морс из облепихи

Облепиха свежая или замороженная – 300 г
Сахар или мед – 4 ст. ложки или же по вкусу
Вода – 1-1,2 л

Облепиху вымыть, поместить в блендер, растереть в пюре.
Переложить облепиховое пюре на сито и протереть, отделить жмых.
Сок с мякотью отставить в сторону.
Жмых переложить в кастрюлю, добавить сахар или мед, залить водой и поставить на огонь.
После закипания уменьшить огонь и варить 2-3 минуты. Снять с огня, дать настояться 15-20 минут. Затем процедить через сито.
Добавить сок с мякотью, перемешать.
Морс из облепихи готов. Можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

слива 1кг
яблоко 1кг
персик  - 4 шт
груша  3 шт
виноград 2 грозди
шиповник 200 г
боярышник плоды 200 г
облепиха  200 г
кизил  200 г

Крупные куски неочищенных помытых плодов и отделенные от веточек ягоды положить в соковыжималку и отделить сок. Горячим перелить в чистые бутылки и закрыть.
Этот терпкий сок можно использовать по-разному ‑ горячим или холодным как целебное питание зимой, для желе, муссов и фруктовых соусов.

Напиток из арбуза

Арбуз — 1 шт.
Охлажденная вода — 1 л
Сок 2 лаймов
Мед — по вкусу

Порежьте мякоть арбуза кусочками и очистите от семян. Залейте водой и оставьте на 10 минут. Слейте жидкость в миску через сито. Деревянной ложкой выдавите сок из арбуза. Добавьте сок лайма и мед. Влейте арбузный коктейль в кувшин, добавьте кубики льда и перемешайте.
Вкусный напиток готов!)

Малиновое наслаждение

сироп малиновый -20г
молоко -50мл
мороженое сливочное- 20г
фрукты консервированные 50 г на ваш вкус

Молоко вскипятить и охладить. Охлажденное молоко взбить в миксере с малиновым сиропом и сливочным мороженым.
Положить в бокал фрукты и налить в него коктейль.