С бананом часто делаю вкусные молочные коктейли. Молоко, банан, молочное или сливочное мороженое и любые ягоды - малина, черная или красная смородина или ирга или ежевика. Все ингредиенты по вкусу.

Бананово-молочный десерт
Разводим желатин, по инструкции, как написано на пакетике. Берем 3-4 стакана молока, 2-3 банана, и смешиваем все до однородной массы блендором. Если не добавить желатин - то получится вкусный молочный коктейль. Если добавить желатин, разлить по стаканчикам и убрать на несколько часов в холидильник, то будет очень вкусный десерт.